ベーキングパウダーや重曹を使わない発酵蒸しパンです。
粉チーズやハムを入れたり、抹茶&甘納豆など、様々なアレンジが効きます。
オイルは基本的に菜種油です。
参考:シリコンカップ9割まで流しいれて、これくらい膨張します。
材料:卵大1個、黒糖50g、塩一つまみ、菜種油20g、牛乳30g、仕上げ種60g、薄力粉80g
作り方: