圧力釜で煮たさんまのサンドイッチです。サバ・鯵・イワシ・かつおなど、甘辛く煮たものが美味しくできます。

材料：筒切りにしたさんま（圧力釜で20分)、しょうゆ・みりん・酒
紫キャベツ・玉ねぎ・小松菜　

作り方：さんまの身をほぐして。あとはある野菜とマヨネーズで調味します。