親種を使うと、味わい深くなります。

フランスパン

折りたたみを繰り返して作るスイスのパンです。

ビューリーブロート

塩が少ないイタリア、トスカーナ州のパンです。
パーネトスカーノ

ブルスケッタ、クロスティーニ、オープンサンドに大活躍です。パンがお料理を引き立てます。

パン・ド・カンパーニュ

お米の優しい甘さが際立ちます。トーストするとおせんべいの香りもします。

お米のフランスパン

全粒粉の配合量で膨らみが違います。お料理に合わせて決めます。

パーネ・インテグラーレ(全粒粉のパン)

水分の一部をビールに代替えたパンです。
ビアブロート