種が染み抜きに使える？

　発酵過多になった種を多く入れるとパン生地をボロボロにします。タンパク質分解酵素があるのでは？とずっと思っていました。ある染み抜きの番組を観て、あ！これなら種でできるかも。と醤油を浸けた布巾に種を塗ってしばらく置いておくと布巾が綺麗になっていました。その後は石鹸で洗います。

タンパク質の汚れに効果あるようです。

　この実験はいずれ詳しくやってみようかな。
今回はご報告まで。